为进一步加强普通国省道公路服务区食品安全监管，保障过往司人员乘饮食安全，近日，公路服务公司组织开展食品安全专项检查。

检查过程中，检查组秉持严谨负责的态度，对服务区超市经营许可资质、销售产品标签标识、食品进货查验制度、从业人员健康证明，以及服务区餐厅后厨环境卫生、食品贮存条件、餐饮用具消毒记录、食品原辅料储存、员工个人卫生等情况进行了全面检查。

检查组要求，要加强食品安全事故预防和应急处理措施，各服务区要制定详细的食品安全事故应急预案，并定期组织员工进行食品安全知识培训和应急演练，以提高员工对食品安全事故的识别、报告和处理能力。

下一步，公路服务公司将持续加大对已运营的普通国省道公路服务区食品安全的日常监管，改善服务区食品安全状况，提升服务区食品安全水平，切实保障过往司乘“舌尖上的安全”。